佳肴   ￥350～

フォアグラと奈良漬のマカロン

フォアグラとパンデピスのキャラメリゼ　

オリーブの湯浅醤油マリネ

大根とブルーチーズ蜂蜜のオーブン焼き

本日のおすすめチーズ　　　　

ほか

　　前菜   ￥900～

14ケ月熟成生ハムと果実のサラダ

鯖スモークと鳴門金時のプレッセ　生姜風味

パテドカンパーニュ　リンゴのスパイスチャツネ

ジャンボンペルシエ（豚足・耳・自家製ハム）

本日のキッシュ

シャルキュトリー盛り合わせ

帆立貝・雲丹・アブルーガ　ヴィシソワーズ仕立て

ブーダンノワールとリンゴのマスタードクルート

エスカルゴ　ブルゴーニュ風

フォアグラと大根のロースト

ほか

　　メイン   ￥2,300～

黒豚肩とソーセージ発酵キャベツのシュークルート

マグレ鴨のロースト　黒胡椒ソース

牛もも肉の20時間赤ワインコンフィ

仔羊背肉のココット鍋ロースト　マスタード香草風味

鴨もも肉のコンフィ

黒毛和牛もも肉ロースト　タプナードソース

ほか

　　デザート   ￥800～

スパークリングワインを注いだパイナップルジェラート

焼きたてモワルーショコラオランジュ

季節のデザート